...und das Ganze sogar in einer Flasche
und ganz ohne Qualm. Denn die Gruthaus-Brauerei kramt die älteste
Kulturpflanze der Welt wieder aus der politisch gewollten
Schmuddelecke und braut aus feinstem Münsterländer Hanf ein
gleichnamiges Bier.
High wird man davon natürlich nicht,
schließlich wird im Münsterland offiziell nur weitgehend THC-freier
Hanf angebaut. Die Hanfblüten sollen hier lediglich dem Geschmack
des Bieres auf die Sprünge helfen.
Schön sieht's schon mal aus. Fast
weizentypisch trüb, hell und goldgelb, dazu ein weißer
gemischtporiger Schaum, der allerdings genauso schnell weg ist, wie
sich der heimliche Graskonsument vor der Polizei verdrückt.
Das Hanfbier riecht deutlich weniger
hopfig (und/oder hanfig) als erwartet, hier dominieren eher leicht
süßliche Fruchtnoten, vor allem Zitrone und Banane.
Da die beiden Pflanzen Hanf (Cannabis)
und Hopfen (Humulus) verwandtschaftsmäßig ganz dicke Kumpels
sind – der gemeinsame Familienname lautet Cannabaceae –
machen sich die grünen Pflänzchen auch im Bier recht gut
nebeneinander, stechen aber nicht übermäßig hervor. Wie schon beim
Geruch denkt man auch beim Geschmack eher an ein Weizen – weich,
mild, ein Hauch Mandarine, wieder eine Spur Banane – aber nur
sanfte, dafür sehr ausgewogene Noten der Cannabaceae-Cousins. Auch
Orangenschale und ein bisschen Zitrusfrüchte-Potpourri klingen etwas
an. Ein schönes, gefälliges Bier, das insgesamt etwas leichter als
ein typisches Weizenbier daherkommt.
Im Abgang wird es dann sanft und
getreidig, hier kommt eher Orangenschale als Hopfenbittere durch. Und
ruckzuck ist auch der Abgang um die nächste Ecke verschwunden.
Für diese gelungene
Familienzusammenführung gibt es 4 von 5 leicht verträumt
dreinblickenden Humpen.
Eckdaten:
Name: Gruthaus Münsterländer Hanf
Brauart: obergärig
Stil: Obergäriges Landbier mit
Hanfblüten – unfiltriert, Flaschengährung mit Hefedepot
Alkoholgehalt: 5,6% Alc.
Zutaten: Wasser, Gerstenmalz, Weizen,
Hopfen, Hanfblüten
Preis: 2,20 Euro/0,33l
Brauerei:
Gruthaus-Brauerei
48143 Münster
www.gruthaus.de
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