...sind 200 Jahre Brautradition in
Münster. Im Jubiläumsjahr 2016 gibt es dann auch das passende –
und erfreulich urtümliche – Jubiläumsbier mit dem schlichten
Namen „1816“. Das in limitierter Menge erhältliche Festbier aus
dem Hause Pinkus Müller soll eine Hommage an die Geschichte des 1816
von Johannes Müller gegründeten Familienbetriebes sein – und
schmeckt dabei glücklicherweise keineswegs altbacken.
Schon im Glas macht der edle Tropfen
eine gute Figur und Lust auf mehr – dunkle Biere sind ja ohnehin
meine Leidenschaft. Das 1816 kommt trüb und mit der Farbe von
dunklem Honig daher, dazu gesellt sich ein traumhaft weißer, feiner
Schaum. Gutes Outfit also für eine Jubiläumsparty.
Die Nase wird direkt freudig von einem
säuerlichen, leicht fruchtigen Aroma begrüßt. Ein dezenter Hauch
von Hopfen weht auch durch die Nasenflügel. Sehr gefällig!
Auch im Geschmack präsentiert sich das
Gebräu recht frisch mit leicht säuerlicher Note, allerdings
begleitet von einer schönen Süße, die das Ganze sehr rund und
süffig macht. Insgesamt schmeckt das Bier etwas heller als es
aussieht, eine leichte Spur von Getreide schwingt mit, der Hopfen
hält sich dafür sehr zurück. Ein würdiges Festbier, auch für
längere Jubiläumsfeiern.
Da die Pinkus-Brauerei wohl nicht
plant, in allzu naher Zukunft die Türen zu schließen, hat man auch
beim Jubiläumsbier auf einen Abgang weitestgehend verzichtet. Recht
mild verabschiedet sich das 1816 mit einer ganz leichten Süße und
ohne jede Bitterkeit. Herrlich.
Von mir gibt es daher in der
Gesamtwertung 4,5 von 5 200jährigen, aber immer noch frischen
Jubiläums-Humpen. Oder wie man bei Pinkus sagt: „Sehr zum Wohle!“
Nach diesem traditionsreichsten
Vertreter der Münsteraner Braukunst gibt es übrigens in den
nächsten Tagen noch ein paar weitere (nicht nur Bier-) Spezialitäten
aus Münsters eher jüngeren Nachwuchsbrauereien.
Eckdaten:
Name: Pinkus 1816 – 200 Jahre
Braukunst
Stil: Festbier
Alkoholgehalt: 5,2% Alc.
Zutaten: Wasser, Gerstenbraumalz*,
Naturhopfen*, Hefe*
* aus biologischem Vertragsanbau
Preis: ca. 0,90 Euro/0,5 Liter
Brauerei:
Brauerei Pinkus Müller
D-48143 Münster
www.pinkus.de
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